Valdobbiadene Vigneto Della Riva Di San Floriano
ヴァルドッビアデーネ・ヴィニェート・デッラ・リーヴァ・ディ・サン・フロリアーノ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが支配し、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、トーストやパンの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中間にはクリーミーな質感が広がり、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、シトラスの風味が印象的。
ヴァルドッビアデーネ・ヴィニェート・デッラ・リーヴァ・ディ・サン・フロリアーノは、イタリア・ヴェネト地方に位置するNino Francoが手掛けるスパークリングワインです。この地域は、グラッパやプロセッコの生産が盛んな場所で、特に高品質なスパークリングワインが評価されています。Nino Francoは、伝統と革新を融合させ、地域のテロワールを反映したワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、スパークリングのための二次発酵はシャルマ方式が用いられる可能性があります。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保つよう配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、細かい泡立ちが持続的に見られる。輝きがあり、透明感がある。
香り
開いた瞬間は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間経過とともに白い花やトースト香が広がり、深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸が口の中に広がる。中盤ではフルーティーな味わいが展開し、後味には僅かなミネラル感が感じられる。タンニンは低く、非常に飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフや軽食とともに楽しむのに適したワイン。