テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、バラの花やタイムのハーブ香が重なり、さらにほのかなスパイス香が漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが続く。 【余韻】長く、果実の甘味とスパイスのバランスが楽しめる。
グルメッロ・ヴァルテリーナ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルテリーナ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者のニーノ・ネグリは、歴史あるワイナリーで、地元のブドウ品種を用いたワイン造りに定評があります。この地域の特異なテロワールは、急峻な斜面や石灰岩土壌に支えられ、独特のミネラル感をワインにもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、はっきりとした輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つと共にスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。土っぽさやハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがバランスよく調和する。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、酸味は心地良く、余韻にかけて複雑さが増す。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により風味が深まる可能性がある。特別なディナーや仲間との集まりにぴったりのワイン。