【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、奥行きがあります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが持続します。
サッセッラ・ヴァルテッリーナ・スュペリオーレは、イタリアのヴァルテッリーナ地区で生産される赤ワインで、ニーノ・ネグリによって造られています。この地域の特徴的なテロワールは、急勾配の斜面と温暖な気候が融合し、高品質なぶどうが育つ環境を提供します。このワインは、地域の伝統と現代的な醸造技術が融合した、繊細で力強いスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はバリック（小樽）で行われ、風味を豊かに引き出すために時間をかけて熟成されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で脚がしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを保ち、余韻にかけて心地よい苦味が感じられる。タンニンはしなやかで、酸もフレッシュさを持つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。