【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒ベリーやチェリーのフルーツ香、次にスパイスやハーブの香りが立ち上がり、最後に皮や土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸がバランスを保ちます。フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとスパイスが感じられます。
スフルサットは、イタリア・ロンバルディア地方のニーノ・ネグリによって生産される赤ワインです。このワインは、標高の高い斜面で育てられたぶどうを使用し、地元の伝統的な技術と革新を融合させています。スフルサットは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
スフルサットは、選別されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は豊かで、濃厚さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。深みのある香りが印象的。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤ではスムーズなタンニンが舌を包み込む。酸味はバランスよく、全体を引き締めている。余韻にかけてスパイシーさが漂う。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成によるさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや贈り物に最適なワイン。