テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはクリーミーなバターやトースト香が感じられます。第三アロマには微かにバニラやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実感が広がります。中間ではまろやかさが増し、クリーミーな質感が楽しめます。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、バターやナッツの風味が余韻に残ります。
ナインス・アイランドは、タスマニアの美しい自然環境で育まれたワインを生産しています。シャルドネはこの地域の気候に非常に適しており、冷涼な気候が果実の酸味を保ちつつ、豊かな風味を引き出します。タスマニアのテロワールがもたらす独自の個性を反映したこのシャルドネは、洗練されたスタイルとバランスの取れた味わいで、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、シャルドネは発酵にステンレスタンクが使用されることが多いですが、一部オーク樽での熟成が行われることもあります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月とされ、果実味を損なわずに複雑さを加えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、清澄度が高い。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい足を残す。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。軽やかなミネラル感も感じられ、複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よい。中盤ではフルーティーな甘さが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味の質が高く、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーや祝いの席にも最適な一本。