テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの爽やかな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味が続きます。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】長めの余韻に、わずかな柑橘系の風味が残ります。
ナインス・アイランドのピノ・グリージョは、タスマニアの冷涼な気候で育まれた白ワインです。この地域特有のテロワールが、果実味と酸味のバランスの良いワインを生み出します。ピノ・グリージョは軽快で飲みやすく、アペリティフや軽食との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
ホタテのソテー
カプレーゼサラダ
ミニマルな前菜
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されていると考えられます。熟成には主にステンレススチールを使用し、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いが特徴で、輝きがあり清澄感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ほのかにミネラル感も漂う。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいを演出。タンニンは穏やかで、酸との調和が心地よい。
総合
今飲み頃で、軽快な飲み口が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年の熟成で風味が深まる可能性も。アペリティフやシーフードに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5