テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】リンゴや梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにかけてはほんのり甘みが広がる。 【余韻】長さは中程度で、フルーツの風味が残る。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、特にフルーティーで爽やかな味わいが特徴です。ニスレーはこの地域で評価の高い生産者であり、テロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、食事との相性が良く、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
梨
白い花
ハーブ
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
爽やか
ミネラル感
クリーミー
バランスが良い
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
グリル野菜
クリームソースの料理
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる可能性があります。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されないかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡い緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を見せる。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フルーティーさとともに清涼感が広がる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、ミドルはリッチな果実味が広がり、柑橘系と白い花の風味が調和する。酸はバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にフレッシュさを楽しむシーンに最適。海鮮料理や軽めのチーズと合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5