テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、ハーブのニュアンスが加わります。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、コクが広がります。フィニッシュはエレガントで余韻が長く、熟成感が味わえます。 【余韻】スパイスとバニラの香りが長く残ります。
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トスカーナ州のキアンティ・クラシコ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるニッタルディは、伝統的な手法を重んじながらも革新的なアプローチを取り入れ、独自のスタイルを確立しています。豊かな土壌と温暖な気候がもたらすテロワールが、ワインに複雑で深い味わいを与えています。リゼルヴァは特に熟成が進んだワインであり、特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と深みを与えます。熟成期間は通常24ヶ月以上とされ、ワインのバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には紫がかる部分も見られ、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンはしなやかで飲みやすさを与えている。バランスが良く、余韻には果実の余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。料理との相性も良く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。