テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマとして軽いスパイス香が感じられます。第三アロマには微かなバニラの香りが隠れています。 【味わい】アタックは柔らかで、フルーティな味わいが広がります。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュではうっすらとしたタンニンが現れます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく残ります。
ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する赤ワインで、生産者ニットナウスはブルゲンラントに位置し、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティなアロマと優れたバランスを持つワインが生まれます。ツヴァイゲルトは、その親しみやすさと飲みやすさから、日常的な食事にも合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトは果実を選別した後、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間の熟成が行われます。具体的な期間は生産者により異なりますが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな滞留感を示す。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかくバランスが良い。余韻にかけて、少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと合わせると良いシーンが想像できる。