【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、微かにスパイシーな香りが感じられ、時間と共にハーブや土のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味とともに長く続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
ツヴァイゲルト・エクスキジットは、オーストリアのブルゲンラント州で生産される赤ワインで、ニットナウスの自社畑から収穫されたぶどうから造られています。このワインは、フルーティーでスムースな味わいが特徴で、豊かなテロワールが反映されています。ニットナウスは、持続可能な農業を重視し、地元の風土を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ツヴァイゲルトのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成させ、味わいに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが印象的で、特にブラックチェリーやプラムが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや微かにバニラのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフレッシュさがあり、飲み応えがある。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。友人との集まりや食事と共に楽しむシーンに最適。