テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香、バラの花びらやハーブの清涼感が広がります。さらに、柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりとしています。中間では爽やかな酸味が膨らみ、フィニッシュにかけては軽やかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、清涼感があります。
Nk'Mip Cellarsはカナダのオカナガン・ヴァレーに位置する、先住民の文化を反映したワイナリーです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、様々なブドウ品種が栽培されています。ロゼワインはフレッシュさとバランスの良い酸味が特徴で、食事との相性も良く、カジュアルなシーンにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、軽やかさとフレッシュさを引き出すために、短時間のマセラシオンを行い、その後低温発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレーバーを保ちながらクリスプなテクスチャーを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが広がる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤には桃や柑橘系の果実味が現れ、後味にはわずかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保っている。
総合
飲み頃は今で、特に夏の外での食事やパーティーにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな果実味を楽しむには最適。軽やかで親しみやすいスタイル。