テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴやライムの第一アロマに続き、ハーブやトロピカルフルーツが感じられます。バジルやミントのニュアンスもあります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、豊かな中間の膨らみが続きます。柑橘系の酸味が心地よく、フィニッシュにかけてミネラル感が強まります。 【余韻】長く続く余韻に、青リンゴの風味が残ります。
ノビロのリージョナル・コレクション・マールボロ・ソーヴィニョン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域の特性を反映した白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ソーヴィニョン・ブランの栽培に理想的な環境を提供します。フレッシュで生き生きとした果実味が特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
ライム
パッションフルーツ
バジル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
チキンのハーブ焼き
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き立てるスタイルが採用されています。熟成は短期間（数ヶ月）行われ、主にステンレススチールを使用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、滑らかな粘性を持つワインです。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックはクリスプで、ライムやパイナップルの果実味が感じられます。中盤では酸味がしっかりとした印象を与え、バランスのとれた味わいが特徴です。
総合
今飲んでも美味しい状態ですが、さらに1-2年の熟成も期待できます。海鮮料理や軽めの前菜と相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5