テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、微かにハーブの香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはリッチなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
ザ・ワン・ブラックは、ノーブル・ヴァインズが生産するロダイ産の赤ワインで、豊かなテロワールを反映した個性的なワインです。ロダイは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ぶどう栽培に理想的な条件を提供しています。このワインは、フルボディで濃厚な味わいが特徴で、様々な料理と相性が良いことから、食事の場でも重宝される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の特性を引き立てるために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きがあります。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと絡みつきます。
香り
最初に黒系果実、特にブラックチェリーやブラックベリーの香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実味が広がり、タンニンはしっかりとした構造を持っています。酸はバランスが良く、全体を引き締めています。
総合
2022年は飲み頃の時期を迎えるのが早そうで、鮮やかな果実味が楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンにぴったりです。