テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成により、バニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味とわずかなスパイシーさが残る。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサで生産される高品質の赤ワインです。生産者のノーチェ・イ・ディアは、卓越したテロワールを活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを追求しています。このワインは、特にカベルネ・フランの個性を引き出すために、厳選されたぶどうを使用しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
カシス
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラムのロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・フランのぶどうから作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインの風味と深みを増すために数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
(3件)外観
深いルビー色で、光を通すと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がはっきりと見える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくも構造的。酸と果実のバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年内だが、さらに熟成が期待できるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201512.5%
201412.5%