テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香があり、次第に白い花やハーブの香りが広がります。第三アロマには、わずかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミドルではリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな後味が長く続きます。
ノクターンが手掛けるシングル・ヴィンヤード・ネッビオーロ・ロゼは、マーガレット・リヴァーの特異なテロワールを反映した素晴らしいワインです。この地域の気候は、ネッビオーロの特徴を引き出し、豊かな果実味と酸を持つロゼワインを生み出します。限られた区画から収穫されるぶどうは、厳選された品質を保っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュな香りを最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の短い期間で仕上げられます。これにより、果実味が際立つ軽やかなスタイルが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙が印象的。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が感じられる。微かなハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが心地よい。中盤ではフルーツの甘みが広がり、タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが絶妙。後味には軽いミネラル感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。ビーチやピクニックなど、カジュアルなシーンにぴったりの1本。