スパークリング

Methode Traditionnelle Mousseux De Qualite Brut

メトード・トラディショネル・ムスー・ド・クオリテ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青りんごやレモンのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口に広がる味わいは豊かで、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは繊細で長い余韻が楽しめる。 【余韻】心地よいシトラスの余韻が続く。

メトード・トラディショネル・ムスー・ド・クオリテ・ブリュットは、ラングドック・ルシヨン地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のノエル・マルタンは、この地域のテロワールを活かし、伝統的な製法を用いて高品質なワインを造り出しています。フレッシュでエレガントな味わいは、特別なシーンを彩るのにふさわしい一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
レモン
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かなミネラル感
フレッシュな果実味
エレガントな泡立ち

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
クリーム系のパスタ
軽いチーズ

醸造について

伝統的なメトード・トラディショネルを用いて発酵が行われ、瓶内二次発酵によって泡立ちが生まれる。熟成はスチールタンクで行われることが一般的で、数ヶ月の熟成期間が推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。全体的にフルーティーかつ複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた余韻が楽しめる。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルもある。特別な日の乾杯や、食事の前菜にぴったりのシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5