テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリー類やチェリーの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルを感じる複雑な香りが魅力的。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口中での膨らみが心地よい。中間には軽やかな酸味があり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、心地よいスパイス感が感じられる。
リュリー・ルージュは、コート・シャロネーズの小規模生産者ノエリー・ラボルドによって造られる赤ワインです。この地域は、優れたピノ・ノワールの産地として知られ、豊かな土壌と温暖な気候がワインに独自のキャラクターを与えています。ノエリー・ラボルドは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いベリー
チェリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグレ・ダカン
キノコのリゾット
グリルした赤身肉
チーズプレート
醸造について
推定では、リュリー・ルージュは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、僅かに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴が落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやほんのりとした土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸の爽やかさが全体を引き締める。余韻にはベリー系の果実とスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、さらに複雑味を増す可能性が高い。ディナーや特別な場面での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5