テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。熟成によりバニラやチョコレートのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディのボリューム感があります。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートのほろ苦さが感じられます。
ヴィントナーズ・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のノイジー・ウォーターが手掛ける赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、フルボディでしっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴です。アメリカのテロワールを活かした力強いスタイルで、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適切な期間が設けられているでしょう。熟成はおそらく12ヶ月以上行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も高い。
香り
香りはカシスやブラックチェリーのフルーツ香が際立ち、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフの香りが現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締めている。余韻にかけては、ダークチョコレートのニュアンスが心地よい。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理とともに楽しむシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。