テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマにはクリーミーなバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間の膨らみはクリーミーで、ミネラル感が感じられます。フィニッシュは爽やかで、酸が心地よく余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻にバターの風味が残ります。
サンジャコモ・ヴィンヤード・シャルドネは、ノリアによって生産される、ソノマ・コーストの魅力を存分に引き出した白ワインです。この地域の冷涼な気候と多様な土壌が、シャルドネの特性を引き立て、エレガントでバランスの取れたワインを生み出します。果実味と酸の調和があり、食事との相性も良く、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理を行い、酵母の選定が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味が加わります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には8ヶ月から12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、気泡の跡が見られる。
香り
最初は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが印象的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでフルーティな印象。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやパイナップルの酸味が広がる。中盤ではクリーミーさが増し、白い花やナッツの複雑さが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、全体的に滑らかな仕上がり。
総合
今飲んでも楽しめるが、あと2～3年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、特別なディナーにも合うワイン。