【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが際立ち、中間ではミネラル感とコクが膨らむ。フィニッシュはクリーミーでバランスが良い。 【余韻】長く、シトラスの余韻が心地よい。
ノーマン・ハーディはカナダのプリンスエドワード島で知られるワイナリーで、洗練されたワイン造りに定評があります。このキュヴェ・L・シャルドネ・アンフィルタードは、特に自然を尊重した栽培と醸造方法を用いており、テロワールの個性を引き出すことを目指しています。低収量のぶどうから生まれるこのワインは、クリスピーでありながらリッチな味わいを持ち、多様な料理と楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、低温で発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインの風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおそらく6-12ヶ月と推測されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に洗練された印象を与える。
香り
最初は新鮮な柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、奥行きが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりしており、ミドルは果実味が豊かで、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主導する。余韻にはわずかな塩味が漂う。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽めの料理と相性が良い。特別な場面での食事におすすめ。