【外観】深いルビー色で、透過性は中程度です。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイスの香りが際立ち、さらにオークの香ばしさや少しのハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中間ではスパイスとバニラのヒントが広がり、フィニッシュは滑らかで長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが残ります。
メフィストフェレス・ジンファンデルは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される赤ワインです。ノーマンは、独自のテロワールと温暖な気候を活かし、果実味豊かなワインを生み出しています。このワインは、ジンファンデルの特徴を存分に引き出し、エレガントでありながら力強い味わいを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実の特徴を際立たせつつ、オークの風味をバランスよく融合しています。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
口に含むと力強い果実味が広がり、中盤ではスパイシーさとともにバランスの取れた酸が感じられる。タンニンはしっかりとしていて、しなやかさもある。
総合
今飲むには非常に良い状態だが、さらなる熟成が期待できる。特に赤身肉やスパイシーな料理と相性が良いだろう。