No Nonsense Red Meritage

ノー・ノンセンス・レッド・メリタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリー、プラムの果実香が優先し、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中盤はしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心に残る。

ノー・ノンセンス・レッド・メリタージュは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される赤ワインで、ノーマンによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、豊かでフルボディなワインが生まれることで知られています。ノーマンはその名の通り、シンプルでありながら高品質なワインを目指しており、このワインもその理念を体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
濃厚なチーズ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は程良く、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5