テイスティングノート
【外観】深い紫がかった赤色で透明度は高い。 【香り】濃厚な黒系果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の凝縮感が際立つ。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが調和する。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ノーマンのプティット・シラーは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される力強い赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すことが知られています。ノーマンはその品質の高さで評価されており、特にこのワインは濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
濃厚なビーフシチュー
チーズ盛り合わせ
スパイシーなカレー
炭火焼きの肉料理
醸造について
ノーマンのプティット・シラーは、厳選した果実を使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いインクのような濃い紫色で、輝きがあり粘性が高い。外観から力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスとバニラのトーンが混ざり合う。時間が経つと、土の香りやオークのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に黒系果実のリッチな味わいが感じられる。中盤では酸味が顔を出し、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構造を持つ。
総合
今飲んでも十分に美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201513.9%
201413.9%
201313.9%
201213.9%