【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては微かなハーブやスパイスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さと酸味のバランスが感じられ、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが長く続きます。
ノースウエスト・トーテム・セラーズが手がけるカベルネ・フランは、ワシントン州の恵まれたテロワールで育まれた赤ワインです。このワインは、カベルネ・フラン特有の豊かな果実味とハーブ感が調和し、エレガントなスタイルを持っています。生産者は、地域の気候や土壌を最大限に活かし、個性的でバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、主にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの風味を深めるためにフレンチオーク樽が使用されることが多いです。
外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成による革や土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。後味にはダークチョコレートやスパイスが広がり、非常にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込める。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。優れたバランスを持つワイン。