テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花や柑橘系の香りが調和し、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が広がり、中間には爽やかな果実味、フィニッシュは清涼感が持続する。 【余韻】長く続くミネラル感と軽やかな果実の余韻。
アルヴァリーニョは、ポルトガルのミニョ地区を代表する白ワインで、特に海に近い地域で栽培されることで知られています。ノルティコは、優れたテロワールを生かし、フレッシュでフルーティなスタイルのワインを生産しています。アルヴァリーニョは、爽やかな酸味と果実味が特徴で、シーフードや軽食と相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティな甘み
バランスの良い味わい
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
レモンバターソースの鶏肉
アジア風の軽い料理
醸造について
アルヴァリーニョは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることが一般的です。このプロセスにより、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出します。熟成中には、バター香を加えるためのバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが滑らかで、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りも出てくる。香りの変化が楽しめる複雑さがある。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤ではフルーティーな要素が広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じず、クリーンな味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いシーンでの提供を推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5