【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】桃や洋ナシのフルーツアロマに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、柑橘系の香りがアクセントを添えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味が豊かです。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
フィアーノ・サレントは、イタリアの南部に位置するサレント地方で生産される白ワインで、ノッテ・ロッサが手掛けています。この地域は温暖な気候と土壌が特徴で、フィアーノはその特性を活かしたフルーティーでバランスの取れた味わいを持ちます。ノッテ・ロッサは、品質の高いワインを生産することで知られており、フィアーノ・サレントもその一環として注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、主にステンレスで行われることが推測されます。これにより、フレッシュさとフルーツのアロマが強調されます。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた明るい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが開いた直後から感じられる。時間が経つにつれて、アーモンドやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では柑橘のフレーバーが広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み心地が楽しめる。
総合
飲み頃は今すぐで、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、リフレッシュしたいシーンに最適。