Ernest Wente Vineyard Vineyard Micro Lot Reserve Unoaked Chardonnay
アーネスト・ウェンテ・ヴィンヤード・マイクロ・ロット・レゼルヴ・ウノークド・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、徐々にミネラル感が現れる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間に変わり、最後はクリーンで爽やかなフィニッシュを迎える。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続く。
アーネスト・ウェンテ・ヴィンヤード・マイクロ・ロット・レゼルヴ・ウノークド・シャルドネは、ノッティンガム・セラーズが手掛ける特別な白ワインです。セントラル・コーストの豊かなテロワールから生まれ、シャルドネの特徴を活かしつつ、樽熟成を施さないことで、フレッシュさと純粋さを保っています。特に、ミネラル感と果実味が際立つ一本として、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフルーティーなアロマが引き出されます。樽熟成は行われないため、フレッシュな風味が保たれます。熟成期間は不明ですが、早飲み向きのスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な芳香が感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立ち、スムーズな飲み口を持つ。
総合
熟成が進むことでさらなる深みを増す可能性があり、現在から数年は飲み頃。軽食やシーフードとのペアリングに最適で、さわやかな集まりや屋外のイベントにぴったり。