Fattoria 1750 Vino Nobile di Montepulciano
ファットリア・1750・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間での複雑な風味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘さが調和しています。
ファットリア・1750のヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナの豊かな土壌と気候を反映した高品質の赤ワインです。生産者のノットラは、伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、特にイタリア料理との相性が抜群で、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、通常はステンレスタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を推定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい色合いが際立つ。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで広がる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理と合わせるシーンで楽しめる。全体的に安定した品質のワイン。