テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香と共に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、バランスの取れたアロマが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では程よい酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュでは長い余韻を楽しめます。 【余韻】スパイシーな香りが心地よく残ります。
エディサン・リミターダ・レゼルヴァ・アンチェロッタは、ブラジルのノヴァ・アリアンサによって生産される赤ワインです。ブラジルの温暖な気候に育まれたこのワインは、豊かな果実味を持ち、アペラシオンは不明ですが、独特のテロワールを反映しています。生産者は品質にこだわり、限定生産を行っているため、希少性も高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルーティーでありながらも複雑な味わいを引き出すために、さまざまな技術が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までで、熟成のポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。