テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、クリアな透明度を持つ。 【香り】グリーンアップルや柑橘系の香りが立ち、徐々に白い花の香りやミネラル感が広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとした酸が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい酸味が残り、余韻は中程度であるが、フルーティな余韻が印象的。
ランゲワルテ・セパージュ・リズリンク・リンスキー・ポズドニー・スベールは、チェコスロバキアの伝統的な白ワインで、Nové Vinařstvíによって生産されています。この生産者は、品質にこだわりを持ち、自然環境を大切にしたワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、クリーミーな口当たりとフルーティなアロマが特徴で、果実味が豊かです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成も主にステンレスで行われると考えられます。発酵温度は低めに保たれ、フルーティなアロマを引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラス壁にゆっくりと足を残す。色調は清らかで、熟成感を感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、ミネラルや白い花のニュアンスが加わり、深みを増していく。全体的に清涼感があり、バランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、レモンやグレープフルーツの風味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口が特徴。酸のキレが良く、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージはバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。魚料理や軽い前菜と相性が良く、特別なシーンでも活躍するワイン。全体的に飲み頃が早く、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。