【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマには軽やかなハーブのニュアンスがある。第三アロマにはほのかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間では果実味がしっかりと広がる。フィニッシュは爽やかでクリーンな印象が残る。 【余韻】軽やかで、ミネラル感が心地よく続く。
ノビタが手がけるピノ・グリジョは、イタリアの美しいテロワールで育まれた白ワインです。このワインは、清涼感とフルーティーさを兼ね備え、食事との相性が良い点が特徴です。イタリアの典型的な白ワインのスタイルを反映し、飲み手にリフレッシュ感を与える一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインはステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われると考えられます。熟成は短期間で、樽熟成は行わない場合もあります。
外観
淡い黄色から薄緑色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は清澄で、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが立ち上がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がる。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中盤では果実味がしっかりと感じられる。酸とのバランスが良く、全体的に滑らかな印象を与える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、フレッシュさを楽しむのが最適。今後1-2年の間に飲むのがベストだが、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの料理にぴったり。