テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】最初にストロベリー、ラズベリーのフルーティーな香りが感じられ、次第に白い花やシトラスの香りが広がります。最後にハーブのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実味が豊富です。中盤での酸味のバランスが良く、フィニッシュには軽いミネラル感が感じられます。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーティーな風味が楽しめます。
ノビタが手掛けるピノ・グリージョ・ブラッシュは、イタリアのテロワールを映し出したロゼワインです。新鮮な果実味と爽やかな酸味が特長で、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。日常の食事やアペリティフにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモンソース
軽いパスタ料理
フルーツタルト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われると推定されます。発酵後、すぐに瓶詰めされるスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観。明るい色合いで、光を透過すると輝きがあり、粘性は控えめで滑らかな印象を与える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて、かすかなハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで軽快。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーで爽やかな仕上がり。
総合
飲み頃は現在から2025年頃と予想され、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、新鮮さが魅力。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5