テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリー、スパイスが感じられ、第二アロマからは軽いバターの香りが広がります。第三アロマには微かにバニラと革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュでは甘美な果実味と程よい酸が調和します。 【余韻】長く、スパイシーさと果実感が残ります。
Kаберне-Мерлоは、ノヴォエ・ロシコエ・ヴィーノによって生産される赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドが特徴です。ロシアの地で育まれるこのワインは、独自のテロワールを反映し、果実の凝縮感とバランスの取れた酸味が魅力です。柔らかなタンニンと深い風味があり、幅広い料理に合わせやすいワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュな果実味を引き出すことを重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが優勢で、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ香が立ち上がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはコクがあり、スパイシーさが心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に肉料理やチーズと相性が良い。リラックスしたディナーシーンにぴったり。