テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブのニュアンスがあり、柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中で広がる果実味とミネラル感が特徴的。中間にはクリーミーさもあり、フィニッシュは爽やかで余韻が長い。 【余韻】ミネラル感とハーブの余韻が心地よく続く。
バルガッチ・ブランキュヴェはスイスのヌーシュが手掛ける白ワインで、地元のテロワールの特性を大切にしています。スイスの豊かな自然環境と、職人の技が融合したこのワインは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持つ、特別な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
凝縮感
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月ほどと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が特徴。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや梨の風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
バランスの取れた味わいで、今飲み頃のタイミング。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめる。アペリティフや魚料理に合わせるシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5