テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、少しのバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスムーズな口当たりが楽しめます。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが残り、余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーでフルーティーな風味が残ります。
アルフレド・セカンド・パス・シラーズは、オーストラリアのヌガンが手がける赤ワインで、力強さと果実味を兼ね備えた魅力的なワインです。オーストラリアの豊かな土壌と気候が育むシラーズは、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、様々な料理と好相性です。特に、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後熟成のためにオーク樽に移されます。熟成は、風味の複雑さを引き出すために行われ、通常は12ヶ月程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、色合いから豊かな果実感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑な香りも期待できる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。フルボディで、長い余韻が楽しめる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特別なディナーやバーベキューに最適なワイン。