テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにバニラや革の香りがあります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では丸みが出て、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻があります。
ブルッタ・カベルネ・ソーヴィニヨン・サンジョヴェーゼは、オーストラリアのヌガンが生産する赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼという二つの特徴的な品種をブレンドしており、力強さと果実味のバランスが魅力です。ヌガンは革新と伝統を融合させたワイナリーであり、テロワールを大切にした高品質なワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の香りを最大限に引き出す方法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とタンニンのバランスを整えることに重点が置かれています。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。濃厚な色調が印象的。色合いは豊かで、視覚的にも魅力を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやカカオの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、柔らかいタンニンが舌を包み込み、酸味がフレッシュさを与える。余韻にはほのかなスパイス感が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、5年程度は楽しめる。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめ。