テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにライムやグレープフルーツの柑橘系、続いて花の香り、ミントやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かに石灰岩を思わせる香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミネラル感が際立ち、中間では果実の甘みがふくよかに広がります。フィニッシュはクリスプで、酸味が心地よく残ります。 【余韻】長めで、柑橘の余韻が続きます。
ククータマ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、オーストラリアのヌガンが手掛ける白ワインで、特にフレッシュでクリーンなスタイルが特徴です。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドにより、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を兼ね備えています。オーストラリアの多様なテロワールが反映され、様々な料理と調和するため、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成には短期間のステンレススチールを使用し、果実味を引き立てつつ、軽いオーク香を感じさせる工夫がされていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、美しい粘性が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな酸味が特徴。中盤には桃やパイナップルのフレーバーが広がり、クリーンでクリスプなフィニッシュに繋がる。タンニンは感じられず、すっきりとした飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは高くはないが、フレッシュさを楽しめる。軽い料理やアペリティフに最適なワイン。