テイスティングノート
【外観】濃厚な黄金色で、輝きがある。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、アプリコット、蜂蜜、バラの香りが感じられる。 【味わい】甘くてフルーティーなアタックから、豊かな中間の膨らみがあり、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュにはキャラメルとスパイスのニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く甘美な余韻が魅力的。
KLN Vineyard Botrytis Sémillonは、オーストラリアのヌガンが生産するデザートワインです。ボトリティス（貴腐菌）による複雑な風味が特徴で、非常に甘美な味わいが楽しめます。オーストラリア特有の温暖な気候が、このワインに豊かな果実味とバランスの取れた酸味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
マンゴー
蜂蜜
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
凝縮感
甘美な果実味
豊かな酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
フォアグラ
チーズプレート
タルトタタン
フルーツサラダ
クリームブリュレ
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを使用しており、手摘みで収穫された後、自然発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色の美しい外観。やや濃厚な色合いで、輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じる。
香り
開いた直後は蜜や干し果実の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りが豊かに変化する。
味わい
アタックは甘美でクリーミーな口当たり。中盤では果実味が際立ち、酸がしっかりとバランスを取る。タンニンは感じられず、全体的に滑らかで心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。贅沢なひとときを演出するワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5