テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマとしてはスパイスやバニラ、第三アロマには革やトリュフが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にはスパイシーなニュアンスが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
マヌカ・グローブ・ヴィンヤード・デュリフは、オーストラリアのヌガンが生産する赤ワインです。このワインは、力強い味わいと豊かな果実感が特徴で、オーストラリアのテロワールを反映しています。デュリフは比較的新しい品種で、濃厚な色合いとしっかりとしたタンニンを持ち、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バニラ
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
チーズプレート
濃厚なトマトソースのパスタ
バーベキューリブ
醸造について
デュリフは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実味と複雑味を引き出すために、適切な条件で管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。光に透かすと紫がかった輝きが見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは強く、滑らかな口当たり。中盤で豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、バランスが良く、余韻にスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5