テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイス、ローズマリー、オークの香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられ、中間は豊潤なボディが広がり、フィニッシュではスパイシーさと甘さが調和する。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残る。
スクラフィーズ・シラーズは、オーストラリアのヌガンによって生産される赤ワインです。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映しており、果実味豊かでスパイシーなキャラクターが特徴です。ヌガンは高品質なワインを提供することで知られ、特にシラーズにおいては、そのポテンシャルを最大限に引き出す技術を駆使しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
果実味
スパイシーさ
滑らかなタンニン
フルボディ
余韻の長さ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキュー料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるような仕上げが施されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかにオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと進む。タンニンはしっかりとしており、酸は程よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と合わせるのが最適で、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%