テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけてはすっきりとした酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続きます。
タリンガ・パーク・シャルドネは、オーストラリアのヌガンが生産する白ワインで、シャルドネ種の特徴を活かしたフレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。オーストラリアのテロワールを反映し、果実の凝縮感と酸味のバランスが絶妙で、多様な料理と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タリンガ・パーク・シャルドネは、選別されたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実の風味を引き出しています。発酵後、部分的にオーク樽で熟成させることで、複雑さと深みを加えます。熟成の際には、バトナージュを行い、クリーミーな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けたては青リンゴと洋梨のフルーティーな香りが感じられ、時間が経つと蜂蜜やバタースコッチのニュアンスも現れる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が広がる。中盤ではミネラル感が加わり、酸味がしっかりしている。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たりが特徴。
総合
今が飲み頃で、2〜3年後も楽しめるポテンシャルがある。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。