テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンのリッチな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、果実味の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュにはスパイシーさが残り、奥深い味わいを楽しめます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられます。
サード・ジェネレーション・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、オーストラリアのヌガンが手掛ける赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドから生まれ、力強さと果実味がバランスよく調和しています。オーストラリアの多様なテロワールが反映されており、豊かな風味としっかりとしたボディを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために温度調整が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味の複雑さを引き出すために、一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香に、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間経過とともに、煙やチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、中盤ではブラックフルーツの濃厚さが広がる。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。フルボディで、果実味とスパイスのバランスが素晴らしい。