テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが立ち上ります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、繊細なミネラル感に繋がります。フィニッシュはエレガントで、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は爽やかで、微かなミネラル感が後を引きます。
ブルゴーニュ・シャルドネ・レゼルヴァは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、Nuiton-Beaunoyによって醸造されています。このワインは、典型的なシャルドネの特徴を持ち、果実味とミネラル感が調和したスタイルが魅力です。ブルゴーニュのテロワールを反映し、上質な葡萄から生まれる洗練された味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間熟成されることで、バランスの取れた風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色がかった淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、徐々に洋梨や白桃の香りが顔を出す。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸が口の中を駆け巡る。中盤ではフルーティな味わいが展開し、洋梨やリンゴの風味が感じられる。酸はしっかりしているが、バランスが取れており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。