テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマからは微かな酵母のニュアンス、第三アロマには熟成によるナッツやミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュはフルーティな余韻が続きます。 【余韻】長く、ミネラル感が感じられます。
サントノラタ・'1953'・ルガーナは、イタリアのルガーナ地区で生産される白ワインで、ヌンツィオ・ギラルディによって手がけられています。このワインは、地元のテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。ルガーナは、湖の近くの肥沃な土壌と温暖な気候に恵まれ、独自のスタイルの白ワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から1年程度で、ワインのフレッシュさを保ちながらも複雑さを増すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りとともに、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜やアーモンドの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが心地良い。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が際立つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸は高めで、余韻にかけてのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に魚料理や白身肉との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。総合的に非常に優れた仕上がり。