テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリー、バラの花びらに加え、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックがあり、口中でジューシーな果実感が広がります。中間には微かなスパイシーさがあり、余韻は心地よい酸味が残ります。 【余韻】酸味と果実の風味が長く続きます。
Nuvianaが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・ロサードは、フレッシュで果実味豊かなロゼワインです。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を引き出すことに注力しています。バランスの取れた酸味と果実の甘みが調和し、軽快ながらも奥行きのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
軽快な酸味
スパイシーさ
料理との相性
シーザーサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
グリルチキン
海鮮パスタ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、果実の風味を保つために短期間熟成される可能性があります。具体的な熟成方法は不明ですが、軽快さを重視したスタイルと思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明度が高い。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られる。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが主に感じられ、開いた直後はフルーティーさが際立つ。時間が経つにつれ、ほのかにフローラルなニュアンスやミネラル感が顔を出す。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュさを楽しむのが最適。軽やかなロゼワインとして、アペリティフや軽食と共に楽しむのが推奨される。熟成ポテンシャルは限られるが、飲み頃を逃さないようにしたい。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5