テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、バラの花、ハーブの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなトースト香が感じられ、さらに第三アロマとしてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはカカオやスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
Nuvianaのテンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインの伝統的な品種とボルドーの名品種を組み合わせた赤ワインです。フルボディで力強い味わいが特徴で、テロワールの影響を受けた深い味わいと、果実味のバランスが絶妙です。飲みごたえのあるこのワインは、食事との相性も良く、多彩な料理と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多い。樽熟成により、ワインに複雑さと深みが加わる。一般的には6ヶ月から12ヶ月程度熟成され、バランスの取れた味わいを目指す。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、粘性は中程度。光を透過させると、ほんのりと紫がかった輝きが見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、熟成感が漂い、微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけて、果実の甘さとスパイシーさが心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。カジュアルな集まりや特別なディナーにも合うワイン。