テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒ベリー、プルーン、スパイス、微かにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてフルーティーさが広がり、柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは深いコクと共に、わずかな甘みが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が続く。
アマンデラ！・ブッシュ・ピノタージュは、南アフリカのNzingaによって生産される赤ワインです。この地域は、独自のテロワールに恵まれ、ピノタージュの特性を引き立てる環境が整っています。Nzingaは、持続可能な農法を採用し、個性的なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒ベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした羊肉
ビーフステーキ
ローストポーク
チーズプレート
スパイシーなカレー
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性が高い。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加える。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が心地よい。
香り
開栓直後は黒い果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらに土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅惑的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取る。タンニンはしなやかで、心地よい構造を持ち、酸がフレッシュさを保つ。果実の余韻が長く続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と合わせると特に楽しめる。全体的に高いクオリティを感じるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5