テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには蜜のような甘い香りや白い花、柑橘系の果実が広がり、第二アロマとしてわずかに発酵由来のバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成に由来するわずかなトースト香がある。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が引き立つ。中間には豊かなボディがあり、ミネラル感が加わる。フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が続く。 【余韻】すっきりとした酸味と微かなミネラル感が残る。
Fiano di Avellinoは、イタリアのカンパニア地方で生産されるアロマ豊かな白ワインです。生産者のNziria dei Principiは、伝統的な手法を用い、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、フルーティーでありながらミネラル感も感じられ、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fiano di Avellinoは、通常、ステンレススチールタンクで発酵され、その後、選ばれた樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、ワインの風味が円熟していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが印象的。時間が経つとハーブやアーモンドのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフード料理や軽めの前菜と相性が良い。