テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの熟した果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが漂う。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには豊かな酸味とともにスモーキーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻は、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴的。
B クロス・ブレンドは、アルゼンチンのO. Fournierが手掛ける赤ワインで、特に高地のテロワールが特徴的です。生産者は、質の高いワイン造りに情熱を注ぎ、環境に配慮した栽培方法を採用しています。このワインは、バランスの取れた味わいと深みのあるアロマが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間で行われる可能性があります。その後、オーク樽で熟成され、風味を豊かにするために数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、ワインの厚みを感じさせる。
香り
開いた直後はダークフルーツのアロマが主体で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや少しのバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディで果実感が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。果実味が引き立ち、心地良い余韻へと繋がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでのサーブに適している。