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赤

Spiga Ribera del Duero

スピガ・リベラ・デル・デュエロ

O. Fournier/アルゼンチン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマからはスパイスや焙煎香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口当たりは滑らか。中間の膨らみはジューシーで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が感じられる。

スピガ・リベラ・デル・デュエロは、アルゼンチンのオ・フルニエによって生産される赤ワインです。リベラ・デル・デュエロのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な条件を提供します。このワインは、豊かなフルーツ味とバランスの取れた酸味が特徴で、リッチな味わいが多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

焙煎香
チョコレート

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味

料理との相性

グリルした牛肉
ローストラム
野菜のラザニア
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月程度と思われ、ワインに深みと複雑性を与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

O. Fournier

オ・フルニエ

アルゼンチン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラ、軽い燻香が現れる。時間が経つにつれ、アーシーなニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが長く残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると楽しめる。今から数年は飲み頃。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5